Les résultats d'une récente étude médicale ont révélé que les noix
combattent le cholestérol nocif, ce qui augmente le risque de crises cardiaques
et d'accidents vasculaires cérébraux.
L'étude, menée par des scientifiques de la nutrition à l'Université de
Munich, en Allemagne, montre qu'il est possible de réduire le cholestérol nocif
en mangeant une poignée de noix par jour, estimée à 45 grammes, soit huit à dix
grains.
La noix a également d'autres avantages pour la santé: elle est riche en
vitamines telles que la vitamine B et la vitamine E, et elle est riche en
plusieurs acides gras polyinsaturés, qui améliorent l'élasticité des vaisseaux
sanguins.
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